स्विट्जरलैंड के राष्ट्रपति गाइ परमेलिन तीन दिवसीय भारत दौरे पर है। इस दौरे के दौरान प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने सोमवार को नई दिल्ली के हैदराबाद हाउस में राष्ट्रपति गाइ परमेलिन से मुलाकात की। इस दौरान प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने स्विट्जरलैंड के राष्ट्रपति भारत में बनी एक खास चीज (Cheese) गिफ्ट की है। ये तीनों खास चीजें(Cheese) गुलमर्ग, कोणार्क और येऊर है। स्विट्जरलैंड अपनी बेहतरीन चीज की कई किस्मों के लिए दुनियाभर में जाना जाता है।
वहीं भारत भी अब चीज बनाने के क्षेत्र में अपनी पहचान बना रहा है। इन खास भारतीय चीजों के जरिए देश की समृद्ध और तेजी से बढ़ती चीज बनाने की परंपरा की झलक मिलती है। आइए जानते हैं क्या खास है इन तीनों चीज में
गुलमर्ग, फ्रेंच-स्टाइल ब्री
गुलमर्ग की फ्रेंच-स्टाइल ब्री चीज ने अंतरराष्ट्रीय स्तर पर खास पहचान बनाई है। यह दिल के आकार की नरम और क्रीमी चीज है, जिसे पाश्चुराइज्ड गाय के दूध से तैयार किया जाता है। इसके ऊपर सफेद रंग की परत होती है और इसका स्वाद हल्का मिट्टी और मशरूम जैसा लगता है। इस चीज को 2026 में आयोजित मुंडियाल डो क्वेजो डो ब्रासिल प्रतियोगिता में सुपर गोल्ड अवॉर्ड से सम्मानित किया गया है।
कोणार्क, फ्रेंच टॉम-स्टाइल चीज
कोणार्क फ्रेंच टॉम-स्टाइल चीज अपनी खास बनावट और स्वाद के लिए जानी जाती है। इसका छिलका प्राकृतिक और थोड़ा पारंपरिक (देहाती) अंदाज का होता है। ये चीज अंदर से यह नरम होती है। वहीं इसका स्वाद हल्के मिट्टी और नमक जैसा होता है और अंत में नींबू जैसी ताजगी महसूस होती है। इस चीज ने 2023 में नॉर्वे में हुए वर्ल्ड चीज अवॉर्ड्स में गोल्ड और 2025 में स्विट्जरलैंड में सिल्वर मेडल हासिल किया था।
Prime Minister Narendra Modi’s gift to the President of Switzerland.
Award Winning Cheese from India
Gulmarg – French-style Brie: A heart-shaped, soft and creamy Brie made from pasteurised cow’s milk, with a snowy-white rind and earthy, mushroom-like notes. It received a Super Gold award at the 2026 Mundial do Queijo do Brasil.
Konark – French Tomme-style Cheese : A rustic, natural-rind cheese with a supple texture, earthy and savoury flavours and a lemony finish. It won Gold at the 2023 World Cheese Awards in Norway and Silver in Switzerland in 2025.
Yeoor – Mountain-style Cheese : An aged cheese inspired by Swiss Gruyère, matured for around 8–9 months to develop nutty, sweet and herbaceous flavours. Its rose-petal and fennel-decorated rind gives it a distinctive Indian-Alpine character, while its excellent melting quality makes it suitable for fondue and grilled preparations.
Switzerland is famous around the world for its many varieties of cheese. Now, PM Modi gifted three special Indian cheeses – Gulmarg, Konark and Yeoor – to the Swiss President, giving a glimpse of India’s own rich and growing tradition of cheese-making.
— IANS (@ians_india) October 5, 2026
येऊर, माउंटेन-स्टाइल चीज
येऊर एक माउंटेन-स्टाइल चीज़ है, जिसे स्विस ग्रुयेरे चीज़ से प्रेरणा लेकर बनाया गया है। इसे करीब 8-9 महीने तक तैयार किया जाता है, जिससे इसमें हल्का मीठा, नट्स जैसा और जड़ी-बूटियों वाला स्वाद आता है। इसके छिलके को गुलाब की पंखुड़ियों और सौंफ से सजाया जाता है, जो इसे अलग पहचान देता है। ये चीज आसानी से पिघल जाती है, इसलिए इसे फोंडू और ग्रिल की गई डिशेज में इस्तेमाल किया जा सकता है।
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