दीवाली पर मिठाइयों और उपहारों का बाजार हर साल नए प्रयोगों के साथ सामने आता है। कहीं पारंपरिक मिठाइयों को नए स्वाद में पेश किया जाता है तो कहीं उनकी पैकेजिंग और कीमत उन्हें खास बना देती है। इस बार जयपुर की एक मिठाई की दुकान ने त्योहारों के लिए ऐसा ही एक अनोखा प्रोडक्ट पेश किया है जिसकी कीमत सुनकर आप हैरान हो सकते हैं। दुकान ने सोने के सिक्के जैसी दिखने वाली एक मिठाई लॉन्च की है। इसका नाम त्योहार अशर्फी रखा गया है और इसकी एक पीस की कीमत 1111 रुपये है। इस मिठाई का वजन महज 9 ग्राम है। इस हिसाब से इसकी कीमत करीब 1.23 लाख रुपये प्रति किलोग्राम बैठती है। यानी यह मिठाई सिर्फ अपने स्वाद और बनावट के लिए ही नहीं बल्कि अपनी कीमत की वजह से भी चर्चा में है। इसे खास तौर पर दीवाली के लिए एक लग्जरी उपहार के तौर पर तैयार किया गया है।
क्या है त्योहार अशर्फी मिठाई की खासियत?
जयपुर स्थित त्योहार आउटलेट की ओर से पेश की गई त्योहार अशर्फी को पारंपरिक सोने की अशर्फी यानी सिक्के के आकार में तैयार किया गया है। इसका मुख्य हिस्सा बादाम से बनाया गया है। इसमें खाने योग्य सोना यानी स्वर्ण भस्म मिलाई गई है। इसके ऊपर सोने की वर्क की परत और केसर लगाकर इसे अंतिम रूप दिया गया है। इस तरह मिठाई में बादाम का स्वाद, केसर की खुशबू और सोने की परत का इस्तेमाल किया गया है। इसका रूप पारंपरिक सोने के सिक्के जैसा रखा गया है ताकि यह त्योहार के मौके पर दिए जाने वाले किसी खास और कीमती उपहार जैसा लगे। इस आउटलेट की संस्थापक सीए अंजलि जैन के मुताबिक इस प्रोडक्ट को तैयार करने के पीछे विचार पुराने समय की अशर्फी को खाने योग्य रूप में दोबारा पेश करना था। अशर्फी का संबंध राजाओं और महाराजाओं के दौर से रहा है। इसी ऐतिहासिक प्रतीक को ध्यान में रखते हुए मिठाई को सिक्के जैसा आकार दिया गया है।
क्यों रखी गई एक पीस की कीमत 1111 रुपये?
‘त्योहार अशर्फी’ की कीमत भी सोच-समझकर तय की गई है। इसका एक पीस 1111 रुपये में बेचा जा रहा है। अंजलि जैन के अनुसार, इस कीमत के पीछे शुभ अंक का महत्व है। भारतीय परंपरा में 1111 जैसे अंकों को शुभ माना जाता है और त्योहारों पर उपहार देते समय इनका विशेष महत्व हो सकता है। यह मिठाई सिर्फ खाने-पीने की चीज के तौर पर नहीं बल्कि समृद्धि और शांति के प्रतीक के रूप में दीवाली का लग्जरी उपहार बनाकर पेश की गई है। जो लोग एक से अधिक पीस खरीदना चाहते हैं उनके लिए इसका नौ पीस वाला डिब्बा भी उपलब्ध है। इस बॉक्स की कीमत 9999 रुपये रखी गई है। यानी इसमें कुल नौ अशर्फी मिठाइयां मिलेंगी।
त्योहार अशर्फी में किन चीजों का किया गया है इस्तेमाल?
इस मिठाई की प्रमुख सामग्री और सजावट में तीन चीजें खास हैं। मिठाई का मुख्य आधार बादाम से तैयार किया गया है। इसके मिश्रण में स्वर्ण भस्म मिलाई गई है। मिठाई के ऊपर सोने की परत और केसर का इस्तेमाल किया गया है। इन सामग्रियों और सिक्के जैसी बनावट के जरिए इसे सामान्य मिठाइयों से अलग एक प्रीमियम उत्पाद के तौर पर पेश किया गया है।
नौ रत्नों से प्रेरित नौ तरह की काजू कतली भी लॉन्च
त्योहार आउटलेट ने दीवाली के मौके पर सिर्फ अशर्फी मिठाई ही नहीं बल्कि त्योहार नवरत्न नाम से काजू कतली का एक खास संग्रह भी पेश किया है। इस संग्रह में नौ तरह की काजू कतली शामिल हैं। इन्हें पारंपरिक रत्नों से प्रेरित होकर अलग-अलग रंगों और स्वादों में तैयार किया गया है। इसमें पन्ना से प्रेरित हरी काजू कतली है जिसे पिस्ता आधारित स्वाद के साथ तैयार किया गया है। पुखराज से प्रेरित पीली काजू कतली में केसर का स्वाद दिया गया है। मूंगा से प्रेरित काजू कतली को गुलाब के स्वाद के साथ तैयार किया गया है। माणिक से प्रेरित काजू कतली में स्ट्रॉबेरी का स्वाद शामिल किया गया है। इनके अलावा संग्रह में क्लासिक, गुलाब और आम के स्वाद वाली काजू कतली भी शामिल हैं। साथ ही माचा और दूसरे स्वादों के विकल्प भी दिए गए हैं।
प्राकृतिक रंगों और स्वादों के इस्तेमाल का दावा
त्योहार आउटलेट की संस्थापक अंजलि जैन के मुताबिक इन मिठाइयों को तैयार करने में कृत्रिम रंगों के बजाय प्राकृतिक रंगों और स्वादों का इस्तेमाल किया गया है। त्योहार नवरत्न संग्रह में अलग-अलग रत्नों के रंग और स्वाद को मिठाइयों के जरिए दिखाने की कोशिश की गई है।