होता है काला या बैंगनी,कहते हैं ब्लैक डायमंड,तिब्बत में होता है सबसे महंगा सेब
सेहत के लिए सेब बहुत अच्छे फल माने जाते हैं. डॉक्टर इसे खाने की सलाह देते हैं. हर बीमारी में इस फल को माकूल माना जाता है. इस पर कहावत भी बन गई एन एप्पल ए डे कीप डॉक्टर अवे. वैसे दुनियाभर में सेब की 7500 से ज्यादा नस्लें पायी जाती हैं. इसमें एक ऐसा सेब है, जो भारत के पड़ोस में उगता है और सबसे महंगा बिकता है, ये 6000 – 8000 रुपए किलो तक बिकता है. एक पीस की कीमत 1500 रुपए तक होती है. आखिर इसकी खासियत क्या होती है, जिसने इसे इतना महंगा बना दिया है. इसका रंग भी लाल नहीं होता.
इस सेब को “ब्लैक डायमंड एप्पल” के नाम से जानते हैं. ये तिब्बत और भूटान के पहाड़ी क्षेत्रों में उगाया जाता है. इसे “हुआ नियु” के नाम से भी जाना जाता है. इसका रंग काला होता है और बैंगनी भी. इसलिए इसे ब्लैक डायमंड कहा जाता है. यह सेब मुख्य रूप से चीन के तिब्बती पठार के न्यिंगची (Nyingchi) क्षेत्र में उगाया जाता है.
ये है दुनिया का सबसे महंगा सेब. तिब्बत में पैदा होता है और 8000 रुपए किलो के रेट से बिकता है.
कितनी होती है एक सेब की कीमत
एक ब्लैक डायमंड एप्पल की कीमत लगभग 500 से 1600 रुपये तक होती है, जो सामान्य सेब की तुलना में बहुत अधिक है. भारत का अच्छे से अच्छा सेब भी 500 रुपए किलो तक मिल जाता है लेकिन ये तो 15 गुना ज्यादा महंगा होता है. विशेष गिफ्ट पैकिंग में यह ₹2,000 से ₹5,000 प्रति सेब तक भी बिक सकता है.
क्यों है इतना महंगा
इसके महंगे होने के पीछे की वजह इसका दुर्लभ होना, सीमित पैदावार और इसे उगाने में लगने वाला लंबा समय (करीब 8 साल) मुख्य कारण हैं. यह सेब केवल ठंडे और पहाड़ी क्षेत्रों में ही उगता है. पैदावार बहुत कम होती है, जिससे इसकी कीमत बढ़ जाती है. सामान्य सेब के पेड़ 4-5 साल में फल देने लगते हैं.
ये खास सेब तिब्बत में पैदा होता है. कहा जाता है कि जिस ऊंचाई पर ये पैदा होता है, वहां सूर्य की जो अल्ट्रावायलेट किरणें आती हैं, वो इसे और अनोखा बना देती हैं.
कैसा होता है स्वाद
ब्लैक डायमंड सेब का स्वाद मीठा, मुलायम और क्रिस्पी होता है. इसे खट्टे-मीठे स्वाद के साथ एक अनोखा अनुभव माना जाता है, जिसमें प्राकृतिक ग्लूकोज की अधिकता होती है, जिससे यह असाधारण रूप से मीठा लगता है. इसकी मोटी त्वचा इसे चमकदार और कुरकुरा बनाती है. इसका गूदा सफेद होता है. स्वाद बहुत स्वादिष्ट और ताज़गी देने वाला. इसलिए ये मधुर और रसीला महसूस होता है.
ब्लैक डायमंड एप्पल की गहरे बैंगनी रंग की त्वचा एंथोसायनिन से भरपूर होती है, जो एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट है. एंटीऑक्सीडेंट सूजन को कम करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और हृदय रोग और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए जाने जाते हैं.
सूर्य की अल्ट्रावॉयलेट किरणों से इसमें क्या होता है
कहा जा सकता है कि इसके स्वाद में खट्टा-मीठे का संतुलन इसे सामान्य लाल या हरे सेबों से अलग बनाता है.चूंकि ये तिब्बत की ऊंची पहाड़ियों में उगता है तो इस पर पराबैंगनी किरणों का प्रभाव भी ज्यादा होता है, यही इसके रंग और स्वाद को अनोखा बनाता है. सूरज की अल्ट्रावॉयलेट किरणें जब सीधे इस फल पर पड़ती हैं, तो रंग काला या बैंगनी हो जाता है.
जापान के “सेकाईची (Sekai-Ichi)” सेब को भी दुनिया के सबसे महंगे सेब में गिना जाता है
ब्लैक डायमंड एप्पल को प्रकृति का सच्चा चमत्कार भी कहा जाता है, जिसमें आश्चर्यजनक सुंदरता, अद्वितीय स्वाद और प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ शामिल हैं. हालांकि ये फल दुर्लभ और विशिष्ट बना हुआ है. इसकी लोकप्रियता बढ़ती जा रही है.
भारत में क्या ये होता है
ब्लैक डायमंड सेब की खेती तिब्बत की पहाड़ियों में 2015 में शुरू हुई. ये फल आमतौर पर चीन के बड़े शहरों में महंगे लग्जरी फ्रूट के रूप में बेचा जाता है. वैसे ब्लैक डायमंड सेब हिमाचल प्रदेश और कश्मीर के ठंडे पहाड़ी क्षेत्रों में भी उगता है लेकिन बहुत सीमित तरीके से. बिहार में भी इसको उगाने की कोशिश चल रही है.
जापान का ये सेब भी सबसे महंगे सेब में
वैसे जापान के “सेकाईची (Sekai-Ichi)” सेब को भी दुनिया के सबसे महंगे सेब में गिना जाता है. ये सेब जापान में उगाया जाता है. इसकी कीमत करीब 2,000 से 3,000 येन (करीब 1,500 से 2,500 रुपये) प्रति सेब तक हो सकती है. कुछ विशेष मामलों में, पैकिंग और गिफ्ट बॉक्स के साथ यह और भी महंगा (10,000 येन या उससे अधिक) बिक सकता है.
कितने रंगों के सेब
सेब मुख्य रूप से लाल, हरे और पीले रंगों के होते हैं.
धारीदार – लाल और पीले, या लाल और हरे रंग की धारियों वाले सेब.
गुलाबी – हल्के लाल या गुलाबी रंग के सेब.
भूरा (रसेटेड) – कुछ सेबों की त्वचा पर भूरा खुरदरापन होता है.
सफेद – कुछ शुरुआती किस्मों के सेब पकने पर करीब सफेद रंग के हो जाते हैं.
काला – ये वही खास तिब्बती सेब है, जिसके बारे में ऊपर बताया गया.
दुनिया का सबसे महंगा फल कौन सा
दुनिया का सबसे महंगा फल युबारी किंग खरबूजा (Yubari King Melon) है, जो जापान में उगाया जाता है. इस खरबूजे की असाधारण मिठास, उत्तम बनावट और दुर्लभता के कारण यह बहुत महंगा बिकता है. बेहतरीन गुणवत्ता वाले दो युबारी खरबूजों की जोड़ी नीलामी में लाखों रुपये (भारतीय मुद्रा में) तक बिक चुकी है. जापान का ही काले रंग का डेंसुके तरबूज (Densuke Watermelon) और रूबी रोमन अंगूर (Ruby Roman Grapes) भी काफी महंगे होते हैं.
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