Chia Seeds: चिया सीड्स खाने का तरीका जान लें… इतनी मात्रा में करें सेवन, नहीं तो जाना पड़ेगा डॉक्टर के पास
चिया सीड्स एक सुपर फूड के रूप में उभरकर सामने आया है. अपने पोषक तत्वों की वजह से पिछले कुछ वर्षों में ही ये काफी लोकप्रिय भी हो गया है. प्रोटीन, फाइबर जैसे न्यूट्रिएंट्स से भरपूर चिया सीड्स का सेवन कई मायनों में सेहत के लिए फायदेमंद है, लेकिन हद से ज्यादा किसी भी चीज का सेवन शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है. ऐसे में आइए जानते हैं कि ह्यूमन बॉडी के लिए चिया सीड्स का डेली सेवन कितना सुरक्षित और लाभकारी है?
क्या होते हैं चिया सीड्स?
चिया सीड्स सफेद या काले कलर के होते हैं, जो सलविया हिस्पैनिका नामक पौधे से प्राप्त होते हैं. ये पौधा सेंट्रल और साउथ अमेरिका में पाया जाता है. चिया सीड्स को पानी, दूध में भिगोकर या फिर भीगे हुए सीड्स का शेक्स, सलाद, स्मूदी या फिसी अन्य डेजर्ट के साथ सेवन किया जा सकता है.
सेहत के लिए किस तरह मददगार?
- डाइजेशन सिस्टम में हेल्प: बड़ी मात्रा में फाइबर पाए जाने के चलते ये डाइजेस्टिव सिस्टम को हेल्दी रखने में मदद करते हैं.
- हार्ट हेल्थ: चिया सीड्स ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं, जो हार्ट की हेल्द को बेहतर करने में सहायक होते हैं.
- ब्लड शुगर: ये सामान्य बीमारी है, जिसे हर कोई कंट्रोल में रखना चाहता है. चिया सीड्स इसमें भी हेल्पफुल साबित हो सकते हैं. हालांकि ये किसी दवा के रिप्लेसमेंट नहीं हैं.
- वजन घटाने में मददगार: चिया सीड्स पेट को भरा हुआ महसूस कराते हैं, जिससे ओवरइटिंग से बचते हैं. इससे वजन घटाने में मदद मिलती है.
- बोन हेल्थ: भरपूर मात्रा में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस पाए जाने से चिया सीड्स हड्डियों को मजबूत करने में भी सहायक होते हैं.
डेली कितनी मात्रा में करें सेवन?
अधिकतर लोग चिया सीड्स का सेवन डेली करते हैं. हेल्थ एक्सपर्ट्स डेली एक से दो चम्मच (15 से 30 ग्राम) चिया सीड्स के सेवन करने की सलाह देते हैं.
ये प्रॉब्लम दिखें तो हो जाएं अलर्ट
- डाइजेशन: चिया सीड्स में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसका अधिक सेवन डाइजेस्टिव सिस्टम को प्रभावित कर सकता है. डायरिया और पेट दर्द की समस्या देखने को मिल सकती है.
- एलर्जी: कुछ लोगों में एलर्जी को ट्रिगर करने के लिए जिम्मेदार हो सकता है. इचिंग, हाइव्स (पित्ती), स्वेलिंग, सांस लेने में दिक्कत आदि प्रॉब्लम देखने को मिल सकती हैं. ऐसे में डॉक्टर से कंसल्ट करना चाहिए.
- दवा के साथ सेवन कितना सुरक्षित: चिया सीड्स ब्लड प्रेशर और शुगर लेवल को कम कर सकते हैं. ऐसे में अगर कोई दवा ले रहे हैं तो चिया सीड्स के सेवन से पहले डॉक्टर से कंसल्ट कर लेना बेहतर हो सकता है.
डाइट में कैसे करें शामिल?
चिया सीड्स के सेवन की शुरुआत आप एक चम्मच सीड्स के साथ कर सकते हैं. सीड्स को खाने से 20-30 मिनट पहले पानी या दूध में भिगो दें. इन सीड्स को रातभर भी भिगोकर रखा जा सकता है, जिससे ये हाईड्रेट होकर और अधिक फायदेमंद हो जाते हैं. इन्हें कच्चा खाने से बचें. इनके सेवन के दौरान बॉडी पर पड़ने वाले प्रभाव पर भी नजर रखें.
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Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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